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剁椒带鱼的做法步骤

1.带鱼中段洗净沥干，放糖，盐，料酒，腌制30分钟。

2.放姜丝，油，剁椒

3.隔水蒸10分钟

4.把蒸鱼的水倒掉

5.放些蒸鱼豉油

6.撒上葱花

7.浇上热油即可

小窍门&温馨提示

1.蒸鱼的水要倒掉。
2.水开后再蒸鱼。